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 10.02.2014

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  1

Producción y manejo de abono compuesto y lumbricompuesto
2 CALENDARIOS DE SIEMBRA
3  LA HUERTA AFRODISÍACA
4

La huerta en Otoño Invierno 

5 Brotes verdes en la economía familiar: un huerto en la cocina
6

Lutero Burbank:  El Mago de las Plantas

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#Abonos, fertilizantes y enmiendas

#Abundancia y Prosperidad: Herramientas de formación y capacitación para Emprendimientos

#AgriCultura: Antropología, crónicas, curiosidades  y "rescate cultural"

#Conciencia Ecológica

#Cultivos  y técnicas en la huerta urbana

#Elaboración de alimentos con tradición y tecnología

#Mercados, Distribución. Consumo y Promoción del Consumo

#Novedades de la Red de Huertas

#Personajes, protagonistas, relatos y curiosidades

#Políticas Públicas Y del Tercer Sector sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

#Producción Agropecuaria en la Argentina y el Mundo

#Producción de Semillas y multiplicación de Plantas

#Producción Orgánica:  Noticias, Criterios, visiones y enfoques productivos

#Recursos Educativos y Formativos

#Recursos para el corazón: Poemas y pensamientos

#Recursos Web:  Presentando otros sitios

#Técnicas orgánicas de Protección de cultivos y control de plagas

#Tecnología aplicada a los cultivos: manejo de recursos, diseño, planificación y organización de la huerta

#Transgenia y OGM

Nº 14

Marzo

2004

 

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TEMA

Título Resumen Edición Fecha
Abundancia y Prosperidad: Emprendimientos, Herramientas de formación y capacitación

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Los COSTOS en un microemprendimiento: 

 PARTE UNO: TABLA DE INSUMOS

Emprender un negocio a partir de una actividad productiva no es para una mentalidad  MICRO, de "piojos", ni de recluidos, ni marginados ni excluidos.  Antes que nada tenemos que despojarnos de la sensación de que estamos contra las cuerdas:  Somos personas libres, dispuestas a encarar una actividad que exigirá muchísimo de nosotros pero nos dará a su vez muchas satisfacciones.  Cada negocio es distinto, por lo que trataremos de buscar un método para acercarnos lo menos dolorosamente posible pero en forma entendible a un cálculo de costos.

Nº 15

Abril

2004

 

Abundancia y Prosperidad: Herramientas de formación y capacitación para Emprendimientos

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Los COSTOS en un emprendimiento de pequeña escala: 

     PARTE DOS:

 COSTOS POR PROCESO

 Ahora lo invitamos a continuar un paso más para elaborar una nueva planilla. Con los datos que tenemos en nuestra hoja maestra, la TABLA DE INSUMOS construimos nuestra TABLA POR PROCESO DE PRODUCCIÓN.

Nº 16

Mayo

2004

Abundancia y Prosperidad: Herramientas de formación y capacitación para Emprendimientos

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Los COSTOS en un emprendimiento de pequeña escala: 

 PARTE 3 :

COSTOS y PRECIO POR PRODUCTO

 Antes que nada, permítanos felicitarlo:  Si llegó al tercero, ya tuvo más que paciencia.

     Veamos ahora cómo ponerle precio a lo que elaboramos.

No. 17

Febrero

2005

 

Abundancia y Prosperidad: Herramientas de formación y capacitación para Emprendimientos

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SEMINARIO del INTI:
“TECNOLOGÍA EFICIENTE Y ECONOMÍA SOCIAL: EL MEJOR CAMINO PARA GENERAR TRABAJO POPULAR” 

Lunes 29 de marzo de 2004

     Para avanzar hacia un mayor realismo y eficiencia en las acciones de capacitación, extensión y asistencia tecnológica hacia los emprendimientos productivos de sectores populares.

Nº 14

Marzo

2004

Abonos, fertilizantes y enmiendas

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Producción y manejo de abono compuesto y lumbricompuesto   Reciclando valiosa materia orgánica que nunca debería haber ido a la basura, producimos  abono compuesto en la huerta urbana, mejoramos sustancialmente el suelo de nuestro cultivo y contribuimos de manera importante a disminuir el volumen de residuos en las grandes ciudades. No. 20

Marzo

2008

 

Abonos, fertilizantes y enmiendas

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Cómo criar lombrices coloradas misioneras (o californianas, si prefiere)       Un horticultor orgánico puede considerarse tal si tiene un manejo eficiente de los abono y las enmiendas para el suelo.  Nuestras mejores aliadas para trabajar el suelo y traducir residuos (basura) en alimento para nuestras plantas, son las lombrices coloradas.  Aprenda aquí a mimarlas. No. 19 Febrero 2008
         
AgriCultura: Antropología, crónicas, curiosidades  y "rescate cultural"

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La recuperación del Tomate Platense  En Argentina el tomate es el segundo cultivo hortícola en importancia después de la papa, con una producción cercana a los 750.000 TN.  Sin embargo el cultivo del "Tomate con sabor a tomate" había caído en el olvido. No. 21

Diciembre

2008

AgriCultura: Antropología, crónicas, curiosidades  y "rescate cultural"

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Persiguiendo la zanahoria    La zanahoria es la segunda hortaliza que más se consume en el mundo (detrás de la papa) y la sexta  en la Argentina, aunque poco la vemos en las huertas urbanas.  Su cultivo es atractivo y misterioso, especialmente para niños, ya que no se puede ver el fruto (bueno, la raiz) hasta el momento de cosechar.  Alimenta al hombre desde los tiempos más remotos.  Si quiere que sus hijos consuman hortalizas, enséñele los misterios de la huerta a través de este cultivo. No. 20

Marzo

2008

 

AgriCultura: Antropología, crónicas, curiosidades  y "rescate cultural"

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LA HUERTA AFRODISÍACA 

 Del Edén a Afrodita, de Roma a Murcia y de Asia y América a la huerta familiar:

    La huerta afrodisíaca estará poblada de variedades, colores y sabores que estimulen, equilibren y principalmente, armonicen los sentidos, pero somos nosotros quienes construimos a partir de estos elementos y con nuestros gestos, y actitudes sutiles, el ambiente arpopiado en el momento oportuno.

No. 20

Marzo

2008

 

Conciencia Ecológica

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Huerta Familiar y Cambio Climático

 Si le dedica una hora por día a la huerta, aún le queda mucho tiempo útil para ocuparse de las demás preguntas.

Algunos recursos para adaptar nuestra huerta a las condiciones del cambio climático (Y al mismo tiempo para contribuir a amortiguarlo).

No. 22

Abril

 2009

Conciencia Ecológica

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Los riesgos del inapropiado manejo de agrotóxicos:

Personas intoxicadas y peces muertos por una fumigación 

  Un ejemplo de lo que sucede con la aplicación indiscriminada de agrotóxicos y la falta de controles efectivos.

 

Nº 14

Marzo

2004

 

Cultivos  y técnicas en la huerta urbana

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Cultivando hortalizas en la mesada de la cocina:  El poder de los brotes y las hierbas

 

Cuando no tenemos campo, ni tierra en el fondo de la casa, ni siquiera un balcón, aún tenemos   opciones para producir alimentos saludables.
No. 20

Marzo

2008

 

Cultivos y técnicas en la huerta urbana

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Especial Zapallos    Mayo es el mes de los Zapallos.  Historias, producción y Consumo. Un informe completo de la Sociedad Uruguaya de Horticultura. Nº 16

Mayo

2004

 

Cultivos y técnicas en la huerta urbana

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Que sean rabanitos o ¡Socorro, cómo empiezo mi huerta?

  Casi desaparecidos de la mesa familiar, son uno de los tantos indicadores de que la cultura culinaria masiva se ha volcado más hacia los sabores "redondos" e industriales.

Y a propósito de las Gripas, el rabanito posee aceites esenciales azufrados que son antibióticos y anticancerígenos naturales.

No. 22

Abril

 2009

 
Cultivos y técnicas en la huerta urbana

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RÁBANO PICANTE (Armoracia rusticana) Su historia, cómo se cultiva en la huerta, propiedades medicinales, recetas, aplicaciones en la huerta orgánica.  Nº 16

Mayo

2004

 

Cultivos y técnicas en la huerta urbana

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Mercados, Distribución. Consumo y Promoción del Consumo

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CAT 1 Salón de Frutas y Verduras

Bajo esta denominación, la Asociación Pro-Consumo de Frutas y Hortalizas, está preparando un gran show gastronómico que se realizará entre los días 1 al 4 de abril de 2004 en el Auditórium del Buenos Aires Design en el corazón de la Recoleta.

Nº 14

Marzo

2004

Mercados, Distribución. Consumo y Promoción del Consumo

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El Sacolón Saldías: Una bolsa llena de propuestas e iniciativas saludables

    Debido al éxito de la propuesta el Sacolón Saldías podrá comprarse además de  todos los sábados de 9 a 17 horas y de lunes a viernes de 8 a 12 horas.

     Además 5 al Día asesora sobre la elaboración, el consumo y nutrición, y el Gobierno de la Ciudad sobre las actividades en los Barrios Palermo y Retiro

Nº 14

Marzo

2004

Mercados, Distribución. Consumo y Promoción del Consumo

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SEMINARIO BROTANDO SALUD:  La opción de 5 al Día en CAT1

2 de abril de 2004 Salón CAT 1 Buenos Aires Design Center – Recoleta

PROGRAMA completo y dirección para inscribirse

EL ROL DE F&H EN LA DIETA:  LOS ASPECTOS EDUCATIVOS; INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL F&H  EN LA ARGENTINA; EL ROL DEL SISTEMA DE SALUD; EXPERIENCIAS EN SECTORES CARENCIADOS; APLICACIÓN EN MARKETING; LOS VINCULOS INTERNACIONALES

Nº 14

Marzo

2004

 

Novedades de la Red de Huertas

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Red de Asesores

     La continua demanda de información, consultas y asesoramiento técnico sobre las diversas disciplinas y temas que se publican en INFOHUERTAS RED DE HUERTAS nos lleva a buscar formas de intensificar y fortalecer los vínculos entre quienes necesitan nutrirse con información y experiencias y quienes se especializan en determinados temas.  Te invitamos a sumarte

No. 22

Abril

2009

Novedades de la Red de Huertas

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INFOHUERTAS VIDEO Ampliamos la ciber-frutihorticultura:  Un espacio para que nuestros suscriptores puedan ver y recomendar los mejores videos sobre producción orgánica, alternativas energéticas, construcciones ecológicas, técnicas de cultivo.  Un espacio más para presentar su propia actividad, mostrar la huerta escolar, enseñar, aprender, motivar e inspirarse. No. 21

Diciembre

2008

Novedades de la Red de Huertas

(volver al índice)

Cambios en el Diseño del Portal y nuevos recursos:  Hemos trabajado en el diseño y en la creación de nuevos recursos y la actualización de otros existente.  Renovamos el diseño de la portada.  Pagina de trueque, promoción de productos y servicios, agenda de actividades, noticias breves.  Para que el Portal le sirva más y pueda participar mejor. No. 20

Marzo

2008

 

Novedades de la Red de Huertas

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Red de Huertas 2008 Reorganización de los Indices, vinculación con Google para instalar el motor de búsquedas en el  Portal, Galería de Fotos y Hosting en un servidor profesional, son solo algunos de los cambios que se ven o se perciben en el relanzamiento de nuestro Portal. No. 19

Febrero 2008

Novedades de la Red de Huertas

(volver al índice)

INFOHUERTAS TV

"Los Cocineros en Casa"  (y la Red de Huertas con Los Cocineros)


     El 7 de julio por Canal 13 se inició el programa Los Cocineros en Casa, conducido por Martiniano Molina y Donato De Santis.  Infohuertas presenta desde la huerta los diferentes alimentos que nos da la tierra.

No. 17

Febrero

2005

Personajes, protagonistas, relatos y curiosidades

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LUTERO BURBANK: El Mago de las Plantas

  A pocas personas les es dado incorporar su apellido como un verbo común en el lenguaje cotidiano. 

     Si Mendel es el padre de la genética y Darvin el  fundador de la corriente evolutiva, a Lutero Burbank le cabe el lugar como padre de la frutihorticultura moderna.

  A través de sus años de intenso trabajo, llevó adelante al menos cien mil experimentos con plantas sentando las bases de la frutihorticultura modera y aún de la floricultura y el cultivo de cereales.

No. 22

Abril

 2009

Personajes, protagonistas, relatos y curiosidades

(volver al índice)

Coles y pimientos al pie de los rascacielos

Más allá de la polémica, esta nota ilustra algunos de los puntos claves de la situación de la Agricultura Urbana en Latinoamérica.

Nº 14

Marzo

2004

Políticas Públicas y del Tercer Sector sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE UN FRACASO RELATIVO

Parte uno:

Ensayos para la modernización de los sistemas frutihortícolas,por Geràrd Laborde 

 

  La experiencia Francesa y Europea en la modernización de la Frutihorticultura

No. 21

Diciembre

2008

 

Políticas Públicas y del Tercer Sector sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE UN FRACASO RELATIVO

Parte Dos

Ensayos para la modernización de los sistemas frutihortícolas,por Geràrd Laborde 

 La Experiencia Argentina

No. 22

Abril

2009

 

Políticas Públicas y del Tercer Sector sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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Apostillas del 29

     El 29 de marzo  2004 el Hambre Mas Urgente celebró la adopción del ProHuerta. La fiesta con invitados de todo el país tuvo lugar en el INTA Castelar y contó con la presencia del Presidente de la Nación Néstor Kirchner y otras autoridades nacionales y provinciales. Deseamos compartir aquí algunas de las tantas impresiones y "fotografías" que podía llevarse quien presenciara el evento.

Nº 16

Mayo

2004

 

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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CONGRESO NACIONAL Y LATINOAMERICANO SOBRE USO Y TENENCIA DE LA TIERRA de la FEDERACIÓN AGRARIA ARGENTINA El Congreso Nacional y Latinoamericano sobre Uso y Tenencia de la Tierra se aproxima de manera inexorable para llegar al 30 de junio con una convocatoria que represente a todos los sectores del ámbito agropecuario, de toda envergadura y de diversos rubros productivos. En ese orden, aquí se expone el programa de actividades previstas para dicho evento. Nº 16

Mayo

2004

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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Control de la Mosca de los Frutos: un informe del SENASA 

  Un insecto que pone en jaque las exportaciones de frutos y encarece la logística.  Se verificó el sistema de detección, control y la técnica del insecto estéril, inspeccionaron los galpones de empaque e instalaciones del sistema cuarentenario como puestos de control y cámaras de desinfección. También analizaron la modalidad y el grado de participación de los exportadores y los productores en los subprogramas.

Nº 16

Mayo

2004

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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Lanzamiento de la Temporada Otoño Invierno 2004 del ProHuerta

El presidente Néstor Kirchner junto a la ministra de Desarrollo Social, Alicia Kirchner y al titular del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria –INTA-, Carlos Cheppi, lanzó un programa de huertas comprendido dentro del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria “El Hambre más urgente”.

Nº 15

Abril

2004

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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 LEY Nacional  25829 SOBRE HUERTAS EDUCATIVAS 

¿Una ley más de las tantas que hay ?  No cambia los límites del país, no genera más seguridad, no soluciona el problema de la deuda, no pone fecha a las próximas elecciones ni regula el mercado laboral.   Tan sólo promueve la creación de huertas en las escuelas.  ¿Ud. esperaba algo más importante? 

Nº 14

Marzo

2004

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

(volver al índice)

Nuevo cronograma de la Cátedra de Soberanía Alimenaria:      Se modificó el cronograma y se ampliaron las actividades: Nº 16

Mayo

2004

 

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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 Rechazo a los acuerdos de la FAO  La IV Conferencia Internacional de Vía Campesina expresó con firmeza su posición de condena e indignación frente al Informe anual de la FAO (Organización de las Naciones Unidos para la alimentación y la agricultura); por considerarlo un apoyo descarado a la industria bíotecnológica, que tiene en los transgénicos uno de sus principales aspectos y que atenta contra la soberanía alimentaria de los pueblos, en especial de los países pobres, No. 17

Febrero

2005

 

Políticas Públicas y del Tercer Sector  sobre Agricultura Urbana, Periurbana y Agro en Gral.

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Una mirada por el mundo:

RÁBANOS

 

Mirar hacia fuera puede inspirarnos a reflexionar sobre nuestra propia realidad.

Las mejores quintas de frutas y hortlizas y las areas  naturales de los alrededores de las grandes ciudades Argentinas se estan transformando en  espacios de urbanización.  Cómo actuó un grupo de agricultores españoles ante el avance de la urbanización sobre las areas cultivadas.

 

Nº 14

Marzo

2004

Producción Agropecuaria en la Argentina y el Mundo Aumentan las exportaciones de Hortalizas y legumbres

Durante los primeros dos meses de 2004 la certificación de exportaciones de hortalizas frescas y legumbres sumó 69.455 toneladas, por un valor de 33.987.000 dólares, con una suba del siete por ciento en volumen y del once por ciento en divisas que en igual periodo de 2003 cuando se registraron envíos por 65.192 toneladas y 30.720.000 dólares.

Nº 15

Abril

2004

Producción de Semillas y multiplicación de Plantas

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Cómo obtener semillas de cebollas de nuestros propios cultivo Consejos profesionales para producir las semillas para nuestra propia huerta. No. 19

Febrero 2008

Producción Orgánica:  Noticias, Criterios, visiones y enfoques productivos

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Otra visión de qué son los cultivos orgánicos Que se entiende en Argentina por productos orgánicos. No. 19 Febrero 2008
Producción Orgánica:  Noticias, Criterios, visiones y enfoques productivos

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¿Se mastica con la mística? Versión dos: Los gurúes químicos vs. los paradigmas orgánicos

Bajo el título de Alimentos Orgánicos: Algunas verdades simples, la European Crop Protection Association que nuclea importantes productores de insumos para el agro, publicó un documento en el cual jura y perjura desmitificar con argumentos que dice netamente objetivos y científicos los supuestos prejuicios sobre los alimentos orgánicos.

Nº 15

Abril

2004

Recursos Educativos y Formativos

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Aprendiendo a comer Frutas y Hortalizas en la Escuela Programa piloto en la Ciudad de Buenos Aires para promover el consumo de alimentos saludables en la escuela, realizado en conjunto entre el Gobierno de la Ciudad - Ministerio de Educación-  y la ONG 5 al Día No. 22

Abril

2009

Recursos Educativos y Formativos

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Intoxicación alimentaria 

¿Qué es la intoxicación alimentaria? 
 
Pocas personas saben que los alimentos que consumimos todos los días pueden causarles enfermedades conocidas como enfermedades transmitidas por los alimentos. Llamadas así porque el alimento actúa como vehículo en la transmisión de organismos patógenos y sustancias tóxicas Nº 14

Marzo

2004

Recursos para el corazón

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Sembrando, siempre sembrando..... Marcos Rafael Blanco Belmonte (1871-1936) nos sigue dando fortaleza e inspiración con su maravilloso poema No. 21

Diciembre

2008

Recursos Web:  Presentando otros sitios

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Un Blog que está del tomate El tomate platense como protagonista del Blog:  Recetas, historia, el boletín electrónico del tomate, fotos, comentarios en fin, todo lo que un blog necesita para preciarse de tal. No. 21

Diciembre

 2008

Recursos Web: Presentando otros sitios

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Tratado de Horticultura Escolar   de Nicolás Tomás Gentile

 Libro publicado (aunque parcialmente) en la web de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE  SANTIAGO DEL ESTERO,  SECRETARÍA ACADÉMICA, SISBI (Sistema de Bibliotecas e Información).

No. 20

Marzo

2008

Recursos Web: Presentando otros sitios

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Consumer Eroski        Es la publicación de la Fundación Eroski de España que publica contenidos con un enfoque de defensa del consumidor.  En la web posee un portal con sustanciosos contenidos aplicables a la vida cotidiana.  El diseño de la web es sencillo y amistoso, facilita el acceso a los contenidos buscados por el usuario.  No. 19 Febrero 2008
Técnicas orgánicas de Protección de cultivos y control de plagas

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Adiós negrita querida..   Más de veinte técnicas orgánicas para combatir las hormigas en la huerta.  La nota más leída por los visitantes del sitio Nº 16

Mayo

2004

 

Técnicas orgánicas de Protección de cultivos y control de plagas

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Caracoles con los Caracoles Si lo atosigan los caracoles en su huerta, aquí algunos secretos para poder con ellos. No. 19 Febrero 2008
Tecnología aplicada a los cultivos; manejo de recursos, diseño, planificación y organización de la huerta

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La huerta en Otoño Invierno 

  Qué hacer cuando creemos que hay poco para hacer en la huerta.  Tareas de temporada y mantenimiento.

Cosecha y conservado; desmalezado; preparación de tablones; preparación de platines; transplantes; siembra de verdeo; cosecha de abono compuesto y lombricompuesto,  reconstrucción de la abonera; preparación del invernáculo, camas calientes y túneles; podas; plantación de árboles y arbustos; reparación de cercos, sistema de riego, herramientas y maquinarias, galpones; ampliación de la superficie de cultivo.

Nº 15

Abril

2004

Tecnología aplicada a los cultivos; manejo de recursos, diseño, planificación y organización de la huerta

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Riego hortícola en pequeñas parcelas con sistema por goteo El riego de una pequeña parcela puede dejar de ser un dolor de cabeza, a un costo razonable y con excelentes resultados No. 22

Abril

 2009

Tecnología aplicada a los cultivos; manejo de recursos, diseño, planificación y organización de la huerta

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Principales características  de los invernaderos más utilizados

Ventajas y desventajas de los siete tipos de invernaderos que se emplean con mayor frecuencia en todo el mundo para la producción de cultivos intensivos bajo cubierta.

No. 20

Marzo

2008

Transgenia y OGM

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 .

   
       

 

  NOVEDADES EN LA RED DE HUERTAS

     Un resumen de las modificaciones introducidas al portal http://reddehuertas.com.ar para facilitar el acceso a los contenidos que Usted necesita.

Fcbrero 2004
EXTRA Propuestas de trabajo a partir del simposio Rural 2003    Encuesta de opinion y participación.  Propuestas de comunicación y trabajo.  Creación y debate en foros virtuales.  Encuentro Nacional con talleres de trabajo.  Discusión de metodologías, y trazado de propuestas públicas de trabajo. Agosto 2003
EXTRA FONDO PARA LA PROMOCION DE LA PRODUCCIÓN LOCAL

COMO RESPUESTA SISTÉMICA A PROBLEMAS DE

DESEMPLEO, DESNUTRICIÓN Y MALNUTRICIÓN

    Ante la búsqueda de alternativas que disuelvan la disiciación de programas de empleo y el empleo, que promuevan el desarrollo local y recuperen la cultura del trabajo.  Una prouesta desde el sector de la frutihorticultura.

Agosto 2003
EXTRA Presencia de las economías locales y regionales en la Rural 2003

  

La Exposición Rural ha sido un escenario de grandes contrastes:  Los visitantes se quedan boquiabiertos ante las impresionantes maquinarias donde se sacan fotos, disfrutan la  presencia de los animales (sobre todo son el goce de los más pequeños) pero pasan su mayor tiempo en los puestos de productos de economías locales y regionales.  Indicadores para reflecionar...

Agosto 2003
EXTRA Fuerte incremento en las exportaciones de frutas y hortalizas 

Para pensar qué hacer, es bueno saber lo que está pasando 

    El incremento del volumen de las exportaciones de frutas y hortalizas revela que este sector es competitivo a nivel internacional y está lejos aún de su techo productivo.

Agosto 2003
EXTRA Simposio HORTICULTURA LOCAL COMO RESPUESTA A LA PROBLEMÁTICA SOCIA Rural 2003

 Presentacion de experiencias y desarrollo del simposio

      Asistieron protagonistas de ONG's, cooperativas, empresas sociales, organismos de gobierno, universidades y representantes del ámbito empresarial.

     Producción de hiebas aromáticas en Entre Ríos, Vino de la Costa en Beriso, la Gestión de Poder Ciudadano para la Ley El Hambre Más Urgente, Evaluación de la Situación Alimentaria en la Argentina, cierre y propuestas.  

Agosto 2003
       

Eventos

LAPRIDA SALUDABLE  

El municipio de Laprida ha tomado la decisión fundacional de transformarse en un municipio saludable.

   Bajar el riesgo de infartos, reducir las muertes por cancer, alimentarse mejor, capacitarse, incrementar la producción local de hortalizas e integrarla a los hábitos de consumo, premiar las actividades saludables, son algunas de las acciones que forman parte de una nueva visión de la gestión municipal.  Infohuertas participo de algunas de las actividades.

Julio 2003

 

SEMINARIO del INTI:
“TECNOLOGÍA EFICIENTE Y ECONOMÍA SOCIAL
:
EL MEJOR CAMINO PARA GENERAR TRABAJO POPULAR” 

Para avanzar hacia un mayor realismo y eficiencia en las acciones de capacitación, extensión y asistencia tecnológica hacia los emprendimientos productivos de sectores populares. Marzo 2004
 

  SEMINARIO BROTANDO SALUD:  La opción de 5 al Día en CAT1

2 de abril de 2004 Salón CAT 1 Buenos Aires Design Center – Recoleta

El Rol de F&H en la Dieta:  Los aspedtos educativos; investiagacion nutricional F&H en la Argentina; el Rol del Sistema de Salud; Experiencias en sectores Carenciados; aplicición en Marketing; los Vínculos Internacionales

 

Marzo 2004
 

BALANCE ENTRE INGESTA RECOMENDADA Y CONSUMO ESTIMADO DE HORTALIZAS

Una investigación del Instituo de Economía y Sociología del INTA

 por Patricia A. Parra y Alicia M. Justo sobre el consumo real de hortalizas en la Argentina y la calidad de la ingesta.

Febrero 2004
  Porqué es tan difícil aumentar el consumo de Frutas y Hortalizas. Un documento para reflexionar

     A pesar de la disponibilidad de una gran variedad de frutas y hortalizas de producción propia o comercial a bajo costo y alta calidad, la ingesta de frutas y hortalizas en la mayoría de las sociedades desarrolladas no alcanzan los niveles recomendados, y a pesar de los esfuerzos para promover la ingesta ha habido poca mejoría durante las últimas décadas.

Fecrero 2004
  MÁS FRUTAS Y HORTALIZAS EN LA MESA FAMILIAR

Aquí una noticia con opiniones de  Pekka Puska, director de la división de prevención y control de enfermedades no transmisibles de la OMS, que explica la incidencia en la salud de un mayor consumo de frutas y hortalizas, como lo promueve Red de huertas en interacción con 5alDía.

Enero 2004

 

     

 

 

PRIMERA JORNADA NACIONAL MUNICIPIOS SALUDABLES

Cuando la salud es más que una aspirina:

Junio 2003

 

  REVISTA DE AGRICULTURA URBANA

Presentamos la "Revista de Agricultura Urbana" de PGU-LAC, Quito, Ecuador.    Contiene material técnico y notas de análisis.  Adjuntamos los hipervínculos para suscribirse y para ingresar en el sitio de RUAF en castellano. 

Mayo 2003

 

Nuevas perspectivas en REDDEHUERTAS.COM.AR

A lo largo de estos últimos ocho meses, reddehuertas.com.ar ha recibido alrededor de seis mil visitas y se han suscripto unos mil de ellos al boletín mensual INFOHUERTAS.

Abril 2003

 

HUERTA COMUNITARIA COLEGIALES

 Encuentro en el Día Mundial de la Tierra.

Mayo 2003

 

Red de Huertas en la EXPOCHACRA

"Proyectos hortícolas a nivel municipal. Iniciativa sistémica por la salud, contra el hambre y el desempleo", convocado por la UCA y 5 al Día, en la  ExpoChacra, carpa de conferencias, el 08/03/2003.  Un tema que recién comienza...

Marzo 2003

 

La Agricultura Orgánica en Mendoza     En nuestra edición anterior publicamos una nota del Diario Los Andes sobre el modo en que trabajan y viven los niños en chacras Mendocinas.

  En la misma provincia y citando la misma fuente, se descubren potenciales para que vivir y trabajar la tierra puedan ser fuentes de bienestar y no de sufrimiento.

Abril 2003

 

En la chacra los niños no tienen vacaciones:

  Mientras los niños de la ciudad miran dibujos animados por el cable, en la chacra trabajan de sol a sol sosteniendo con su esfuerzo la economía familiar

Febrero 2002

 

Hasta que la muerte nos separe...:

Entérese de las sustancias químicos peligrosas prohibidas en la Argentina y sea un consumidor Y PRODUCTOR responsable.

Un informe elaborado por la Defensoría Adjunta del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires en conjunto con el Ministerio de Defensa y el Ministerio de Salud de la República Argentina.

Febrero 2003

 

POR QUÉ CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS:

   5 al día propone una campaña para redescubrir, con argumentos científicos, una alimentación más sana y natural.

Febrero 2003

 

Relevamiento hortícola en Santa Fe:

 Conozca algo más sobre la realidad hortícola.  Y si es productor, podrá comparar si las habas que cuecen en Santa Fe son parecidas a las suyas...

Enero 2003

 

Microorganismos útiles en el suelo:

Investigaciones del INTA demuestran que en el suelo existen microorganismos pueden controlar la invasión de otros, patológicos para las plantas.

Enero 2003

 

Breve Introducción a la Permacultura

Una enfoque que integra la producción a la naturaleza

Noviembre 2002

 

Alimentos transgénicos

Sepa cómo se las arregla la ciencia para cruzar un chancho con un poroto.

Diciembre 2002

 

Situación Orgánica

Informe sobre la producción orgánica argentina al 2000

Noviembre 2002

 

Atar el caballo delante del carro

En Rosario, El ProHUERTA, la Municipalidad y una ONG han decidido que es hora de hacer una feria

Noviembre 2002

 

Qué son los productos orgánicos

 

setiembre 2002

 

Principios  de la agricultura sustentable

 

setiembre 2002

 

La huerta como proyecto educativo

 

octubre 2002

 

Prohuerta 2002

Presupuesto, metas, etc.

setiembre 2002

  ÉRASE UNA VEZ EN AMÉRICA

   Una visión crítica de los aportes   y del acceso a los recursos alimentarios en el "Nuevo Mundo"

enero 2004
  CONSUMO RESPONSABLE:  LANZAN BOYCOTT AL AZUCAR CHANGO

       Es por el desalojo violento de una comunidad avá guaraní en Salta.

 

enero 2004 

 

Lunes Orgánico:

Nuevo: la certificación de productos orgánicos en los Estados Unidos  

Octubre 2002

 

Las Huertas en amarillo. 

 Llegaron las semillas de primavera.

¿Llegarán las de otoño?

Octubre 2002

 

¿Se mastica con la Mística?

Cómo producimos alimentos:Versión uno- Herencias del abuelo  y La ideología  química

Enero 2003

 

ALERTA SOJA  

No todo lo que brilla es oro 

Parece imposible no sumarse a la polémica sobre las bondades y las consecuencias del poroto de soja.  Algunos datos para saber dónde estamos parados.

Julio 2003

 

LAS HUERTAS FAMÉLICAS

  Como agricultores urbanos necesitamos llenar nuestras palabras de contenidos, respaldar nuestras creencias con hechos concretos.

 Tendermos que ser honestos en nuestros diagnósticos y encontrar los modos de superar nuestras dificultades. 

Abril 2003

 

DECLARACIÓN DE QUITO:

AGRICULTURA URBANA EN LAS CIUDADES DEL SIGLO XXI

   Sepa cuál es la visión que tienen las ciudades del siglo 21 de la huerta en el fondo del terreno y de su emprendimiento comunitario.

Mayo 2003

 

Los genes de la banana:

     Mientras  los productores de los OGM (organismos genéticamente modificados) hacen lobby y los detractores pronostican las peores catástrofes alimentarias del planeta, los transgénicos avanzan a paso redoblado.  Encontrará aquí una postura que Ud. tal vez no comparta, pero no puede ignorar.   

Abril 2003

  VENTA DE SACOLONES DE VERDURA EN LA CIUDAD DE BUENOS AIRES

 El Mercado Saldías realizará la venta de sacolones de frutas y hortalizas.  Esta propuesta surge a partir del compromiso y la participación de la Asociación Vecinal Barrio Saldías, del Mercado Saldías, del CGP No. 2 Norte y de 5alDía, en una sinergia que pretende promover el consumo social de frutas y hortalizas como un modo de mejorar la dieta, mejorar la salud y prevenir enfermedades como el cáncer y las cardiovasculares.  Cuenta además con la colaboración del SUTERH...

Febrero 2004
  El Fruto que se viene: MBURUCUYÁ (Passiflora edulis)

De origen americano, el mburucuya está entrando en los mercados de frutos exóticos de los Estados Unidos y de Europa.  Su historia, usos y propiedades, su cultivo en la huerta y en forma comercial, recetas.

Fecrero 2004
 

Sitio web de Agricultura

   CAMPO LATINO

 

Un sitio dedicado al desarrollo de proyectos de agricultura para latinoamérica.  Plataforma de educación virtual, foros de discusion, material de consulta, vínculos.

Febrero 2004
  HUERTA ORGANICA EN ARENA  Las huertas en arena son una realidad desde hace años, cuando a partir del año 1995 se comenzó  desde el INTA a trabajar en forma sistemática en Villa Gesell , Pinamar y el Partido de la Costa. Febrero 2004
  CHUCRUT & algo más: Ácido, Sabroso y Nutritivo

  La técnica de elaboración se remonta prácticamente al origen de la horticultura, o al menos, al origen de la domesticación de los repollos.  Ideas para conservar hortalizas y que mantengan, o incrementen sus valores nutritivos

Enero 2004
  Feria ProHuerta en el Municipio de Tigre

     Luego de doce años de gestión, el ProHuerta del area del municipio de Tigre, Provincia de Buenos Aires, realizó la primera Feria de huertas:  un mensaje vivo y activo de esperanza .

Enero 2004
 

El Sacolón Saldías: Una bolsa llena de propuestas e iniciativas saludables

 

    

 Debido al éxito de la propuesta el Sacolón Saldías podrá comprarse además de  todos los sábados de 9 a 17 horas y de lunes a viernes de 8 a 12 horas.

     Además 5 al Día asesora sobre la elaboración, el consumo y nutrición, y el Gobierno de la Ciudad sobre las actividades en los Barrios Palermo y Retiro.

Marzo 2004

 

Desarrollo Sustentable

 

 Conceptos y definiciones de la Mesa de Ciencia y Técnica del Diálogo Argentino sobre qué es y cómo entender el Desarrollo Sustentable.

Julio 2003

 

Los años enseñan muchas cosas que los dias no conocen

   HUERTA LA NUTRICIÓN

Hace más de 150 años que existe un polo de huertas terapéuticas en la Ciudad de Buenos Aires.  Cómo funciona la Huerta del Hogar Rawson, su historia en los últimos años , su compromiso y sus proyectos.

Febrero 2004

 

Huerta EL RINCÓN DE LOS ABUELOS:

DE LA VILLA A LA HUERTA

     Hace nueve años que funciona la huerta El Rincón de Los Abuelos en Lugano, suroeste de la Ciudad de Buenos Aires.  Conózcala.

julio 2003

 

La Granjita en Don TorcuatoLos bonaerenses (aunque "porteños"para quienes son de otros lugares) le están perdiendo el miedo al terreno.

       Cada vez más aparecen nuevos emprendimientos asociativos que cultivan superficies mayores.  Qué pasa en Don Torcuato, relatado por un técnico del ProHuerta.

Julio 2003

 

SISTEMA DE AUTOABASTECIMIENTO ALIMENTICIO PARA 500 FAMILIAS EN UNA GRAN CIUDAD 

 El  INTI  presentó a los integrantes de la Red de Apoyo al Trabajo Popular, y a profesionales de las diversas ramas de la producción de alimentos, en especial productores frutihortícolas, el sistema de autoabastecimiento alimenticio para módulos de 500 familias en una gran ciudad.  Propuestas originales y creativas.

Mayo 2003

 

Del fondo del terreno a la propia empresa: 

   Con estas técnicas, podremos afilar dos herramientas esenciales para nuestra huerta:  la Inteligencia y la Creatividad.  Y sin darnos cuenta, podemos transformarnos de voluntariosos a emprendedores y de emprendedores a empresarios.

Mayo 2003

 

Tecnología de bajo costo:  TUBOS DE CRECIMIENTO FATTO IN CASA

Protegen del viento, concentran la radiación solar actuando como lupa y aumentan la temperatura al reducir la discipación del calor por el viento.    Cómo construir nuestros tubos de crecimiento con material reciclado.

Mayo 2003

 

BARRO Y HARINA:

La tierra no solamente nos da los alimentos, sino que además nos permite cocinarlos:  Aprenda cómo hacer hornos de barro y estufas para luego elaborar sus propios panes.  Tres modelos para armar.

Abril 2003

 

LA GENERACIÓN DE TRABAJO A TRAVÉS DE MICROEMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS

Seminario realizado por el INTI en el Parque Tecnológico Miguelete

Resentación de la Red de Apoyo al Trabajo Popular

Abril 2003

 

Agricultura Urbana: 

 Una descripción y análisis de las nuevas prácticas agrícolas argentinas, en el ejemplo de Mar del Plata.

Abril 2003

 

Manual para la Huerta Orgánica del INTA MACHAGAY

Una síntesis de los manuales del ProHUERTA:  La huerta orgánica + recetas + cría de gallinas.  Fácil de leer y comprender. Incluye también comentarios de experiencias de beneficiarios, manejo de frutales y cómo hacer injertos.

Abril 2003

 

Minifundistas  en acción:

Asistidos por el INTA de diversas maneras y a veces con el apoyo de otras instituciones del gobierno y privadas, los minifundistas demuestran que sumando conocimientos, experiencias y tecnología al trabajo diario, se puede hacer una diferencia.

Febrero 2002

 

Los logros del ProHUERTA en el 2002

Un resumen del INTA de lo realizado por el Prohuerta en el 2002

Febrero 2002

 

PROYECTO CIESA:  Centro de Investigación y Enseñanza de Agricultura Sostenible

Un sistema de producción biointensiva que se desarrolla, investiga y enseña en el Paraje Las Golondrinas, Municipio de Lago Puelo, Pcia de Chubut, Patagónia Argentina, a 5 minutos (7km) al sur de El Bolsón.

Febrero 2003

 

Semillas en el sauna:

 Recientes investigaciones señalan que es el vapor de agua y no el agua en estado líquido el principal responsable de que germinen las semillas.  Porqué el manejo orgánico aumenta la capacidad de germinación de las semillas.

Febrero 2003

 

Aplicación del proyecto PROHUERTA en el programa JEFES DE HOGAR

El Proyecto y la Experiencia de Las Rosas, Provincia de Santa Fe en la integración de dos programas nacionales

Febrero 2003

 

Escuela de Jardinería, Horticultura y Paisajismo "Onda Verde"

Un emprendimiento educativo-comunitario en el Gran Buenos Aires, localidad de Villa Bosch, Partido Tres de Febrero.

Febrero 2003

 

Cómo tener éxito en la huerta productiva

Entre 1996 y 2002 multiplicó por ocho sus ingresos anuales

Enero 2003

 

Originales conservas de tomate

Recetas de la Abuela: una armoniosa combinación de ciencia, arte y oficio para disfrutar de los tomates orgánicos todo el año.

Enero 2003

 

Proyecto de Huertas Abiertas a la Comunidad

en el Departamento Santa María, Catamarca

Diciembre 2002

 

Una verde esperanza:

Internos de la Penitenciaría de Córdoba producen plantines de hortalizas, aromáticas y ornamentales que se distribuyen luego entre los beneficiarios del ProHUERTA

Enero 2003

 

LOS PURINES

Abonos nutritivos e inoculantes naturales en la huerta orgánica

Diciembre 2002

 

RECURSO AGUA

Informe sobre la gestión de aguas servidas en Pico Truncado

Diciembre 2002

 

Una antigua planta americana

Impulsan cultivar la quinua, alimento rico en proteínas

Diciembre 2002

 

RECURSO AGUA

Microrepresas en suelocemento para regar huertas

Diciembre 2002

 

Investigar para la producción orgánica

Informe sobre la huerta orgánica de la EEA INTA-San Pedro

Noviembre 2002

 

Luz para los tomates

la incidencia de la luz en el cultivo de tomates.

Noviembre 2002

 

Recurso Agua:  El exceso hídrico

Cómo influye el exceso hídrico en el suelo

Noviembre 2002 

 

Insectos 

Conozca los insectos que atacan los cultivos

octubre 2002 

 

Control orgánico

Qué hacer con las  malezas

octubre 2002

 

Adiós negrita querida.

 Mas de 20 técnicas orgánicas para el manejo de la hormiga negra en la huerta

Octubre 2002

 

GUÍA DE COSECHA

 Cosecharás tu siembra...  Cuándo y cómo cosechar lo que producimos en la huerta

Octubre

-noviembre 2002

 

Autoproducción de semillas

 

octubre 2002

 

Cómo combatir los caracoles

 

setiembre 2002

 

Manuales para iniciar la huerta orgánica

Listado de manuales publicados sobre la huerta orgánica

setiembre-

noviembre 2002

  

 

 

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